DOLMEN significa mesa grande de piedra en la lengua céltica insular. Al igual que casi todas las cocinas exteriores o quinchos RCUBO, están construidos en base a concreto de alto rendimiento y estructuras metálicas. Este quincho se diferencia de los demás, porque tiene la ventaja de adaptarse a rincones y esquinas cerradas gracias a su disposición espacial en “L”. Su diseño se puede personalizar con módulos parrilla a carbón y/o gas, más módulos extensión, lavacopas, basurero, etc. Sus dimensiones varían dependiendo de lo que necesite el cliente, ya sea agregando o restando módulos al modelo.