BAALBEK tiene un nombre inspirado en las ruinas del templo romano dedicado a Júpiter. Al igual que casi todas las cocinas exteriores o quinchos RCUBO, están construidos en base a concreto de alto rendimiento y estructuras metálicas. Este quincho de forma sencilla, alargada y lineal contra muros, se caracteriza por tener desde una a tres caras visibles. Su diseño se puede personalizar con módulos parrilla a carbón y/o gas, más módulo churrasquera, extensión, lavacopas, basurero, etc. También se puede incorporar mesa transversal tipo barra y sus dimensiones varían dependiendo de lo que necesite el cliente, ya sea agregando o restando módulos al modelo.